Hoy un clásico de la cocina italiana, siciliana para ser más exactos, la caponata. Tenía yo ayer por la tarde una berenjena gigante y ninguna idea clara de que hacer con ella y mirando recetas con berenjena apareció esta maravilla y oh sorpresa! Tenía los ingredientes y no era muy complicada, así que manos a … Continue reading Caponata siciliana