Masas y Pan

Exploraciones panaderas

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Sigo en mis exploraciones panaderas, ayer estuve dedicada todo el día al pan. Me hice tres. Uno con la masa madre que preparé después del taller de pan de Bak en el que estuve hace unas semanas. La masa madre creo que no me salió muy allá pero hay que practicar, así que me puse con ella igual.  Los otros son variaciones de una receta anterior,  hice uno con romero y semillas de amapola y otro multicereal con polenta por encima. De momento están todos muy ricos. El de masa madre no creció mucho, pero de sabor esta súper rico. Seguiré en mis intentos… dejo unas fotos.

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