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Un regalo de Navidad: Dibujo Me Kitchen!

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Estas navidades se ha apoderado de mi el espíritu navideño-tragón y las ganas de compartir cosas, así que os voy a hacer un regalito! También voy a inaugurar un newsletter para recibir noticias del blog una vez al mes y (de vez en cuando) sorpresas y regalos como este. Esta es una ilustración digital que os podéis descargar para imprimir. Ya me habéis dicho alguna vez que las dibu-recetas os molan y que si las vendo o si las imprimo como cuadros… Y no, ni uno ni lo otro, pero hoy os regalo una para que la imprimáis si os gusta y la pongáis en vuestra cocina. Con suerte os animará a cocinar un poco más y a comer más rico! ¿Que hay que hacer? Pues subscribirse al newsletter en la casilla de abajo ( no os voy a llenar de cosas , lo prometo) y allí os vendrán las instrucciones. Una vez que confirméis la subscripción os llegará un link para la descarga!

Espero que os guste y que quede bonito en vuestras vidas!
Feliz Navidad!

*La imagen de descarga mide 45x44cm y está a 150ppp. Podéis imprimirla a ese tamaño o más pequeña.

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Dibujos Fácil Imprescindibles

Tabulé de pollo

Sin-título-1Sin-título-2Hoy os traigo una receta de ensalada fresquita ya que estamos con estos calores en Madrid. El fin de semana ha sido regulero para el blog y no he podido hacer muchas de las cosas que tenía planeadas, así que hay que improvisar! Esta ensalada me la cené anoche, no hay foto porque no dio tiempo del hambre que había en casa, así que os la traigo en dibujito, que es más mono. Súper fácil, nivel tolai. Aquí va…

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 cebolleta
  • 1 taza de couscous
  • 1 pepino
  • 2 tomates
  • aceite de oliva
  • vinagre de manzana
  • sal
  • pimienta
  • perejil
  • agua
  • Esta es una versión con pollo, así que empecemos por ahí, poner a cocer la pechuga en agua con sal. Una media hora aprox. cortada en trozos grandes. Cuando la tengáis cocida la ponéis en un colador y la dejáis que enfrie y escurra bien el agua.

    Mientras coged un bowl, poned un vaso de couscous, una pizca de sal y la misma medida de agua hirviendo, lo removéis un poco con un tenedor y lo dejáis enfriar.

    Cuando ambos estén fríos, picáis la cebolleta, el tomate y el pepino en cubitos pequeños, el pollo también en dados y el perejil muy finito. En una ensaladera grande ponéis el couscous, el pollo, las verduritas y el perejil. Un poco de Aceite y vinagre, sal, pimienta y listo! Cena hecha en un plisplas!

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    Anatomía de una ensalada

    salad

    Me declaro fan absoluta de las ensaladas. De una buena ensalada, cargada de cosas, rica y completita. También reconozco mi odio eterno a la ensalada mixta, lo siento, la odio. Es muy tristona, con todo lo que hay para meterle a una ensalada! Así que ayer me encontré en mi pinterest una infografía de esas tan de moda sobre las ensaladas, ésta. Me pareció interesante dividir la ensalada en partes así que hoy he decidido hacer la mía. Básicamente es un resumen de mis ingredientes favoritos para hacer una buena ensalada.

    Más que una receta es un mapa de ideas y va así (esto se basa en mis favoritos, pero puede ser mucho más amplio, claro.

    Una base: berros, canónigos, rúcula, espinaca cruda, lechugas o una mezcla.

    Unos verdes: aguacate (supremo), pepino, brócoli (cocido), hierbas (albahaca, cilantro o perejil), germinados (geniales, deliciosos, de soja, rabanitos, de lentejas o de alfalfa), pimiento (crudo)

    Colores: zanahorias (crudas: ralladas o en trocitos), tomate, cebollas, rabanitos (crudos)

    Texturas: Semillas (todas me gustan, las que más uso: nueces, pipas, anacardos, pistachos), pasas o frutos secos

    Frutas: me encantan en las ensaladas, manzanas, peras, fresas, granadas…

    Granos: Me gusta meter pasta, arroz, couscous y quinua entre otros.

    Proteínas

    Quesos: casi cualquier queso es perfecto ¿no? mis favoritos, la mozarella fresca,burrata, queso fresco, feta, brie o tiernos.

    Legumbres: garbanzos, lentejas, judías… casi cualquiera me funciona

    Del mar: gambas, atún, caballa (mi favorita), salmón

    Carne: jamón, pollo en trocitos a la plancha, pavo, trocitos de filete en soja, solomillos de cerdo en cubitos… enfin.

    Aliños: Esto podría ser infinito… pero vamos con los destacados de mi casa

    Básico: vinagre (balsámico, de manzana o vino blanco) +aceite +sal +pimienta (siempre pimienta)

    Yogurt: al anterior un poquito de yogurt natural de cabra o vaca y emulsionarlo bien

    Limón o lima: en lugar de vinagre… un cambio delicioso

    Agridulce: El básico + miel o mermelada

    De mostaza: El agridulce con una puntita de mostaza

    Soja: Yogurt y salsa de soja ya está

    Mayonesas: puf mayonesa con hierbas, con sabores, con mostaza y miel etc…

    Aqui paro por que si no, no acabo nunca… así que espero que sirva de inspiración para hacer ensaladas estupendas, con unos 5 ingredientes se hacen platos brutales.

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    Dibureceta: Pie de manzana

    applepieHoy vamos con una dibureceta de pie de manzana. La receta no es mia, la he sacado de bakemania pero me gusta mucho como la explican y me apetecía ilustrar un pie de manzana así que en el link tenéis los pasos y las instrucciones! Espero tener un hueco y hacerla yo también.

    Ingredientes
    Para la masa:

    • 225grs. de mantequilla muy fría cortada en cubitos de 1cm
    • 60ml. de agua heada
    • 1 cucharadita de sal

    Para el relleno

    • 1.3 kg de manzanas variadas
    • 1 cucharada sopera de nata
    • 1 yema
    • 1 cucharada de zumo de limón
    • 1/4 taza de azúcar
    • 15 grs. de mantequilla
    • 1 pizca de sal
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    Un sándwich ilustrado para las noches de verano…

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    Otra ensalada veraniega (versión dibujo…)

    Una mezcla que me tiene encantada, melón en las ensaladas! Aqui la mezcla…

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    Dibureceta: Ensalada de verano vago

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    Un zumo y un sándwich (dibureceta)

    Mi abuela lo tenía claro. Todas las mañanas les daba a sus seis (sí, 6) hijos este zumo. También los hacía desayunar avena, traían leche fresca de un establo y  les daba 1 huevo al día. Lo tenía muy claro. A veces me pregunto en que momento se perdió esa información tan valiosa y por que mi generación se ha criado comiendo Frosties de Kellogs y leche de brick desnatada. Es triste. Me imagino la de niños que no han probado la leche de verdad nunca ni un plato de avena cocida con miel en su vida.  Pero bueno a lo que voy,  este es mi zumo favorito. Por suerte para mi también me lo daban de pequeña y es una ensalada en vaso. Maravilloso y esta buenísimo. A parte del zumo dejo una dibureceta… un sándwich facilito, para acompañar.

    Ingredientes para un vaso

    • 2 zanahorias pequeñas o una grande
    • 1 tomate
    • 1 naranja

    Yo lo hago con un extractor de zumos, donde meto la zanahoria y el tomate y luego lo mezclo con el zumo de naranja. En casa se ha hecho siempre en licuadora de vaso pero luego hay que colarlo, esto ya depende de cada uno y de los cacharros que tenga.

    Aquí la dibureceta: un sándwich de pollo y durazno (melocotón) esta de muerte.