Dulces/ Intermedio, un poco más de trabajo

Mamá! mira he hecho helado!!!

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Mi primer helado!!! muy experimental, resulta que es bastante fácil de hacer, así en casa sin ningún aparato ni ingrediente especial.

Yogur casero natural ( vale cualquier yogur natural)

Puré de fresas (Fresas hervidas con un poquito de panela, pero valdría una mermelada también.)

Aquí va: Mezclar el yogur con el puré. Ambos fríos de la nevera. Si acabáis de hacer el puré dejarlo enfriar en la nevera primero. Mezclar bien ambos en un recipiente de metal inoxidable (que sea de metal es importante, ayuda a acelerar el proceso). Meter en el congelador. Esperar 45 minutos y sacar. Con la minipimer (se puede hacer a mano pero requiere más esfuerzo físico) yo, use la minipimer, licuar la mezcla para romper todos los cristales. sobre todo por los bordes. Una vez todo este licuado de nuevo volver a colocar en el congelador. Ésta operación se repite cada 40 minutos,  cuantas veces sea necesario hasta que tenga la textura que nos gusta. Suele tomar unas dos horas,  yo hice 3 veces lo de sacarlo y romperlo.  Y ya esta,  helado! delicioso, sano y natural 100%

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