Del Mar/ Muy fácil

Tartar de salmón y trucha

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Una receta facilita y si os gusta el ceviche y el pescado crudo os va a encantar!

Ingredientes

  • 1 filete de salmón fresco ( sin piel, ni cola, ni espinas)
  • 1 paquete de trucha ahumada
  • 1 aguacate
  • 1 limón
  • sal y pimienta
  • aceite de oliva
  • cebollino o la parte verde de una cebolleta

Picar el salmón en cuadritos y separar. Picar la cebolleta o el cebollino muy finito. Picar el aguacate y la trucha también en cuadritos.

En un bowl colocar el pescado, el aguacate  y la cebolleta. Añadir el zumo de un limón grande, sal y pimienta y un chorrito de aceite. Mezclar bien. Guardar en la nevera unos 10 minutos . Disfrutar!

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