Por absurdo que parezca ayer fue la primera vez en mi vida que hice dulce de leche versión express, en mi casa siempre se ha hecho a la antigua, o sea a mano, removiendo con cuchara de palo durante casi dos horas hasta quedarte sin brazo, queda espectacular, pero tenía que probar esto de meter la lata de leche condensada en la olla express y cual milagro de ciencia de colegio 45 minutos después sin el más mínimo esfuerzo, voilá! dulce de leche! me ha encantado, aquí os dejo unas fotos de mi súper desayuno de hoy con tostada de dulce de leche incluida.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada
- 1 olla express
Meter la lata de leche condensada sin etiquetas envuelta en un trapo dentro de la olla, llenar de agua hasta cubrir, 45 minutos a partir de que empiece a salir el vapor de la olla. Esperar a que la lata se enfríe para abrirla ya que antes podría salir disparado por la presión.
Y por supuesto un huevito escalfado para amenizar el desayuno…
