Masas y Pan

Exploraciones panaderas…continuación.

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Sigo con los panes, estos son de momento los más bonitos que he hecho. Receta de The mill loaf del libro The hand made loaf de Dan Lepard (un poco modificada). Fermentados en la nevera toda una noche en mis banetones nuevos de Pánic! (Orellana, 4 en Madrid) y horneados en mi maravillosa Staub.

Muy contenta!

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