Masas y Pan

Exploraciones panaderas

Collage de los dos panes de este finde. Uno de trigo blanco y otro integral con centeno, ambos con masa madre de centeno y trigo. Muy contenta, aunque meterlos en la cocotte a veces me cuesta (y se me ladean un poco) el integral creció mucho para la cocotte y quedo un pelin más plano pero bueno… ni modo, sigo aprendiendo.

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