Una receta facilita y muy desayunera…
Ingredientes
- 1 taza de queso fresco batido 0% (queso fresco liquido, suele venir en un vaso grande, también nos valdría un yogur griego)
- 2 huevos
- 3 tazas de harina
- 1 puñado de sal
- 2 chdtas de polvo de hornear
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Queso parmesano rallado al gusto
Pre calentamos el horno a 170ºc
En un bowl grande juntamos el yogurt con los huevos, batimos bien, añadimos la sal y el aceite, mezclamos. Añadimos la harina y el polvo de hornear y mezclamos todo bien hasta que nos quede una masa densa y pegajosa pero con todo bien mezclado.
Echamos queso parmesano a la masa y lo amasamos dentro para que se mezcle bien.
Preparamos un molde de panecillos o si no tenemos, de magdalenas. Colocamos un poco de la masa (como hasta la mitad del molde) en cada moldecito.
Metemos al horno unos 30 min.
