El Pastrami es un producto que se elabora a partir de carne roja (ternera) en un proceso de salmuera. La carne se desangra, se seca en salazón, se condimenta y se ahuma. Proviene de Rumania dónde era preparado por los judíos como un método de conservación de la carne. Estos luego lo llevarían a Estados Unidos dónde se ha convertido en un embutido típico, especialmente famoso en Nueva York de dónde sale el mítico sandwich de Pastrami en pan de centeno.
Yo conseguí un poco esta semana así que cayeron unos buenos sándwiches para animar las cenas entre semana.
Aqui va.
Ingredientes
- Pan (obvio) no tenía de centeno puro pero sí unas ciabattas de trigo integral con centeno así que me valían.
- 100grs. de pastrami en lonchas finas
- Pepinillos encurtidos
- Queso brie en rajitas
- Mezcla de mostaza con miel, sal y pimienta
Hala, cena rápida y deliciosa en 5 minutos!