El otro día encontré en por ahí ésta fabulosa receta, que más que receta, es un descubrimiento. Aparentemente, es uno de los secretos mejor guardados de los veganos. Resulta que si uno congela plátanos. Y al día siguiente los licúa, tiene un delicioso 100% natural y sanísimo helado cremoso… ver para creer dijo alguien, así que me puse con ello. Pues resulta que sí y es fantástico!
Hice dos versiones. Una solo de plátano y otra con pulpa de maracuyá que compré el otro día congelada en el mercado de maravillas. Veo posibilidades infinitas!!
Ingredientes
- 1 mano de plátanos
Para el de maracuyá:
- 1 bolsa de pulpa de maracuyá congelada
- 2 cucharadas de miel de caña
Pelar los plátanos y meter en una bolsa de congelar (zip-lock) y meter al congelador. Dejar ahí de un día al otro.
Al día siguiente. Sacar los plátanos y colocar en la licuadora, trituradora o vaso del minipimer, lo que tengáis. Licuar hasta obtener una textura de helado cremoso.
Para el de maracuyá añadir a la licuadora la pulpa y las dos cucharadas de miel de caña. Una vez esté todo bien licuado colocar en vasos de congelador o tuppers y meter al congelador una hora más para que coja consistencia.
Al día siguiente al de maracuyá le añadí unos trocitos de chocolate negro!
Listo, fácil, barato, rápido y sano!
