Hoy toca bizcocho! Ya hace fresquito y el horno empieza a funcionar sin descanso, encima este finde llovió y día de lluvia y bizcocho de chocolate van juntos, no sé porque pero lo hacen y muy bien. Así que uno de choco, lleno de avellanas, con aroma a naranja todo calentito, otoñal, de sofá y mantita con té.
Como siempre partimos de la receta base maravilla con algunas modificaciones. Así que aquí os la dejo que es facilita y os va a gustar que sabe como a Nutella de naranja, ¿Os tengo que decir más?
Ingredientes
- 1.5 taza de harina blanca
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de yogurt natural
- 2 huevos
- 3 cucharadas soperas llenitas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 taza de avellanas trituradas con mortero
- ralladura de 1 naranja
- 1/4 de taza de aceite de girasol
- 1 trocito de mantequilla
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- Pre calentamos el horno a 170ºc . Enharinamos y enmantequillamos un molde.
- Cernimos la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear y el cacao todo junto en un bowl.
- En la batidora echamos las claras y las llevamos a punto de nieve añadiendo todo el azúcar de a pocos.
- Añadimos a la batidora las yemas, el yogurt y la ralladura de naranja.
- Añadimos la harina-cacao-polvos de a pocos a la mezcla
- Cuando esté bien mezclado añadimos el aceite y las avellanas.
- Ponemos la mezcla en el molde, añadimos unas avellanas por encima para decorar y al horno unos 50 minutos aprox. Haced la prueba del palito.
- Sacamos y dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar y dejar enfriar en rejilla.
