Cuando era pequeña en mi casa había una wafflera (gofrera) y los fines de semana se desayunaban waffles. Yo siempre los he considerado desayuno y los comíamos con mantequilla y miel de maple (aquí, sirope de arce). Al igual que las tortitas para mi, estos son elementos del desayuno perfecto, aquí se suelen comer más de merienda con chocolate y nata y esas cosas… Por mi parte siempre serán los mejores desayunos del mundo…
Así que por fin despúes de muchos años me he comprado una wafflera y hoy la he estrenado!
Hacer waffles o gofres es muy fácil, con la wafflera adecuada por supuesto, así que por si la tienen os dejo la receta de esta mañana, rápida, fácil, esponjosos y nada empalagosos.
deli!
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1 Chdta. sal
- 4 Chdtas. de polvo de hornear
- 2 Chdas. de azúcar
- 2 huevos
- 1.5 taza leche fresca
- 1/3 Taza de mantequilla derretida
- 1 Chdta. de vainilla
Esta receta es como para doce waffles así que yo la partí en mitad (mitad de todo y ya está)
En un bowl mezclar harina, sal, polvo de hornear y azúcar.
En otro bowl batir los huevos añadir la leche, vainilla y la mantequilla. Mezclar los ingredientes secos con los mojados y listo. No sobre mezclar.
Con un cucharón echar muy rápido en la wafflera para que se hagan de forma homogénea. Tardan unos 10 minutos o menos según nos gusten más dorados o menos.
Servir con unos daditos de mantequilla y miel de maple y a desayunar como campeones!
