Así son los desayunos del domingo, los mejores, hoy un bizcochito de chocolate con frutos secos. Un desayuno perfecto!
Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
- 3/4 taza azúcar morena
- 2 huevos
- 1.5 taza de harina semi integral de trigo
- 1 chdta de polvo de hornear
- 1 chdta de café instantáneo
- 3 cucharadas de cocoa en polvo
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de Pipas peladas naturales (sin freír)
- 1/4 taza mix frutos secos naturales
Calentar el horno a 180º. Enmantequillar y enharinar un molde de loaf (alargado).
En un bowl grande mezclar, mantequilla, azúcar y huevos. Batir bien hasta que este suelto todo. Añadir la cocoa, la harina y el polvo de hornear. Batir bien. Añadir el café. y los frutos secos al gusto.
Nos va a quedar una masa densa. Añadir leche para ir soltando hasta que tenga textura más liquida ( lo suficiente como para poder echarlo en el molde pero que tampoco quede demasiado liquida, a mi me tomo aprox. media taza pero observarlo.)
Meter al horno unos 45min.
