Dulces/ Muy fácil/ Vegetarianos

Puré de manzana

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Estoy en mi semana de hacer acompañamientos rápidos,  fáciles y de temporada. Así que esta semana le toca a la manzana en este caso al puré de manzana. Es una de mis comidas favoritas de siempre (¿será que se acerca la navidad?). Amo el puré de manzana, en casa es típico de navidad pero a mi me gusta toooodo el año. Como acompañamiento del cerdo o del pavo es lo mejor y si no, como postre… Se hace en un segundo y es mil veces más rico que el comprado. Así que como estamos en  temporada manzanera,  a ello…

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Ingredientes

  • 1 kilo de manzana reineta
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1 cucharada sopera de azúcar
  • 1 taza de agua
  • sal
  • romero

Pelar y picar las manzanas en trozos. Las ponemos a fuego medio con la taza de agua. Cuando veamos que están cocidas y empiezan a deshacerse, licuamos con la batidora. Añadimos la miel, el azúcar y una pizca de sal. Lo podemos dejar así o ponerle un poquito de romero para aromatizarlo y ya… eso es todo! Más fácil imposible…  hoy me lo voy a comer con unas cintas de lomo de cerdo y tan contenta.

*He usado manzana Reineta, podría haber usado Granny Smith o cualquier manzana que sea ácida.

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