300grs carne picada (esta vez use solo ternera pero puede ser de pollo, pavo, cerdo etc)
1 cebolleta ( cebolla china para los peruanos)
un puñado de pasas
un puñado de semillas de girasol ( pipas para los españoles pero peladas pls)
aceite de oliva
curry amarillo
sal y pimienta
3 dientes ajo
vino tinto
En un bowl mezclar la carne con las semillas, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta, un poquitin de curry amarillo, un chorro de vino tinto y las pasas. Dejar en el bowl.
Picar en trocitos la cebolleta y el ajo y sofreir.
Cuando la cebolla este blandita, echar la mezcla de carne en la sartén. Cocinar a fuego alto moviendo constantemente hasta el punto de la carne que se quiera.
Servir con algo… arroz, patatas, cous-cous, yo lo puse con el quiché de bróculi…