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Ingredientes:
1.1/2 taza harina integral
2 chdtas. de polvo de hornear
1/2 chdta. sal
1 yogurt desnatado natural
1/2 taza miel
2 cucharadas de mermelada de naranja
2 huevos
2 chdtas. de ralladura de naranja
1/2 chdta. vainilla
2 chdtas. margarina vegetal
4 clavos triturados
Calentar el horno a 170ºC. Enmantequillar y enharinar el molde y dejar preparado. En un bowl mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro bow, mezclar el yogurt, la miel, la mermelada, los huevos, la ralladura de naranja y la vainilla.
Mezclar los ingredientes secos con ésta mezcla añadiendo la harina de a pocos y sin dejar de revolver. Añadir la margarina a temperatura ambiente. Batir todo bien para que amalgame.
Colocar en el molde y llevar al horno unos 40 minutos verificar cuando este doradito por fuera y seco por dentro.
En un bowl pequeño mezclar el zumo de media naranja con azúcar glasé y hacer un almíbar diluyendo bien el azúcar.
Una vez hecha la tarta, echar por encima el almíbar y dejar reposar en el horno ya apagado unos minutos. Sacar y dejar enfriar.
Listo!