Tag: sandwiches

Categories
Fácil Sandwiches

5 Bocatas o sanguchones


Hoy traigo un recopilatorio de 5 sanguchones, bocatas, sándwiches o lo que queráis llamarles. Aunque hago bocatas bastante a menudo, estos han sido lo suficientemente memorables como para merecer un post propio. Algunos son muy sencillos y otros tienen más trabajo pero creedme, lo merecen! En casa se cena entre panes por lo menos dos veces por semana o más, así que tenemos bastante claro que un sándwich tiene derecho a ser considerado una cena de lujo en toda regla. Aquí os los dejo,  he elegido 5 ingredientes para que haya para todos los gustos, uno de cerdo ( mi favorito), uno de ternera, uno de pollo, un vegetariano y uno de pescado. Espero que los disfrutéis, pero recordad que el 50% del bocata es el pan, así que… Conseguid uno bueno!

Butifarra: El mejor sanguche del mundo

Bocata de verduritas al grill

Sándwich de ternera con brie y cebolla

Sanguche de polloooo… (especial)

Él y ella: Bocatas rock n roll

 

Categories
Carnívoros Fácil Imprescindibles Sandwiches Sandwiches

Sándwich de ternera con brie y cebolla

P1100363
P1100365
Las noches de verano usualmente cocino poco o nada… demasiado calor, mucha vagancia veraniega y después de la piscina me queda poca energía para meterme en la cocina. Así que en verano hay muchos sandwiches en casa. Este tiene un poco más de trabajo que los habituales ya que requiere encender los fogones, pero aun así nada muy complicado y compensa. Una combinación infalible. Poco más que decir, hacerlo.

Ingredientes

  • 2 filetes de ternera para plancha muy finitos
  • 2 cebollas moradas
  • Aceite de oliva suave
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso brie
  • Pan
  • Mostaza
  • Vinagre balsámico
  • Azúcar morena
  • Mantequilla

Poca ciencia, pelar y cortar las cebollas en rodajas muy finitas. Poner a calentar el aceite y freír la cebolla, cuando esté ya casi hecha añadir dos cucharadas de azúcar y un chorrito de vinagre. Dejar que se haga bien, hasta que esté muy blandita y con un almíbar. Quitar del fuego y dejar enfriar. En una plancha calentar un pelin de mantequilla y tostar las rebanadas de pan. Poner una capa de aceite muy finita. Sal y pimienta a la carne y pasar por la plancha, un vuelta y vuelta y fuera. Montar, capa de mostaza, la carne, el queso brie en lonchitas y la cebolla. Hala!

P1100357

Categories
Imprescindibles Muy fácil Sandwiches Sandwiches

Apuntes: Cena en 5

P1070720P1070725
Esto va de no tener demasiado tiempo o tener mucha pereza, una de dos. Una tosta para cenas súper rápidas y súper ricas. Está claro que una buena rebanada de un pan rico es indispensable.

P1070717

A partir de allí es picar un par de tomates, unas aceitunas negras, unas hojitas de albahaca fresca, un pelin de aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y revolverlo todo. Esto sobre unas lonchitas de pavo ahumado o de jamón y una rebanada del pan de sésamo tostado que hice el otro día y a disfrutar con esfuerzo menos mil, ¿así da gusto eh?

P1070730
P1070732

Categories
Muy fácil Sandwiches

Sanguchon para la cena: huevo, apio y aceitunas con secreto.

P1070373

P1070378
[tp lang=”es” only=”y”]Una cena rápida y memorable, sanguchon absoluto. Esto es una variación del clásico sandwich de huevo cocido con mayonesa (uno de mis favoritos), he aquí la versión con un toque de peruvian love.[/tp]

[tp lang=”es” only=”y”]Ingredientes
Para dos con hambre…

  • 4 huevos cocidos
  • Mayonesa
  • Aceitunas negras (yo he usado aceitunas de botija peruanas pero se puede modificar por las que tengamos a mano)
  • 2 ramitas de apio
  • Salsa de ají

P1070369
Poner todo muy bien picado, especialmente el apio (muy pequeñito) en un bowl, añadir un par de cucharadas de mayonesa y una pizca de ají amarillo… mezclar bien y hala, al pan. Los hice en mi pan de pasas…de muerte. Salen 4 contundentes![/tp]

[tp not_in=”es”] A quick and memorable dinner, absolute sandwich. This is a variation of the classic boiled egg sandwich with mayonnaise (one of my favorites), here is the version with a touch of peruvian love.
Ingredients
For two hungry people…

  • 4 hard-boiled eggs
  • Mayonnaise
  • Black olives
  • 2 twigs of celery
  • Ají amarillo (yellow pepper sauce or use chilly)

Chopp all very fine, especially the celery (very small) in a bowl, add a couple of tablespoons of mayonnaise and a pinch of yellow pepper sauce… mix well. I made them in my raisins bread… really good. Enough for 4 big ones![/tp]