[tp lang=”es” only=”y”]Volvemos! Estas ultimas semanas he estado con poco tiempo para cocinar y preparar posts pero conseguí hacer estos blondies el fin de semana y por fin tengo un hueco para subir la receta. Los blondies son como los brownies pero sin chocolate, la esencia es la misma. Tenía unas peras ecológicas en casa y decidí que había que hacer algo con ellas, así que salió esto. Hacen unos desayunos y meriendas bastante memorables! Vamos con la receta que es muy fácil…[/tp]
[tp not_in=”es”]We are back! These last few weeks I´ve been with little time to cook and prepare posts but I managed to make these blondies on the weekend and I finally have a bit of time to upload the recipe. The blondies are like brownies but without chocolate, the essence is the same. I had some great pears at home and decided I had to do something with them, so I did this. They make some pretty memorable breakfast! Let´s get on with the recipe, it´s very easy…[/tp]
[tp lang=”es” only=”y”] Ingredientes
- 1/2 taza de mantequilla + un poco para el molde
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de pera pelada y picada muy finita
- 1 taza de almendras laminadas
- esencia de vainilla
[/tp]
[tp not_in=”es”]Ingredients
- 1/2 cup butter + a bit more for the mold
- 1 cup brown sugar
- 2 eggs
- 1 cup flour
- 1/2 teaspoon baking powder
- 1 cup peeled and chopped pear (very thin)
- 1 cup sliced almonds
- vanilla scent[/tp]
[tp lang=”es” only=”y”]Calentar el horno a 180ºC. Preparar un molde de metal rectangular, no demasiado alto. Enmantequillar y enharinar.
Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve. En un bowl mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y las yemas hasta que tengamos una mezcla homogénea. En otro bowl mezclar la harina con el polvo de hornear. Mezclar la pera pelada y picada en trocitos muy finitos con la mezcla de la mantequilla, el azúcar y las yemas. Añadir un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar con la harina e ir incorporando las claras batidas poco a poco.
Añadir mitad de las almendras y mezclar bien. Colocar en la bandeja. esparcir por encima el resto de almendras. Hornear unos 25-30 minutos.Sacar, dejar en la bandeja unos dos minutos y luego pasar a una rejilla a enfriar.[/tp]
[tp not_in=”es”]Heat your oven to 180 º C. Prepare a rectangular metal baking tray. Grease and flour it.
Separate the whites from the yolks. Beat egg whites until stiff. In a bowl mix the softened butter with the sugar and yolks until you have a smooth mixture. In another bowl mix the flour with the baking powder. Mix the pear peeled and chopped into very small pieces with the butter mixture. Add a dash of vanilla essence.
Mix the flour and incorporate the egg whites gradually.Add half the almonds and mix well. Place on tray. Sprinkle with the remaining almonds. Bake about 25-30 minutes.Take out but leave it in the tray for about two minutes then move to a wire rack to cool.[/tp]
